Schoko-Marillenkuchen vom Blech

Die Schokolade und der Hauch vom Zimt geben ihm den besonderen Geschmack. 

Wir haben einen eigenen Marillenbaum, mein Mann hat mir gerade frische Marillen gebracht. Das Rezept stammt von einer verstorbenen Tante.

Zutaten für ein Blech (ca. 35 x 30 cm)

• 200 g Butter
• 150 g Zucker
• 6 Dotter
• 200 g Haselnüsse gerieben (oder halb Haselnüsse, halb Mandeln)
• 100 g dunkle Schokolade, gerieben
• 150 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1 große Prise Zimt
• 6 Eiklar
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz
• Ca. 800 g Marillenhälften

Die Butter mit dem Zucker und den Eidottern schaumig rühren.Eiklar mit den 50 g Zucker und der Prise Salz steif schlagen. Die trockenen Zutaten und das steife Eiklar unter die Dottermasse mengen.
Auf das mit Butter eingefettete Blech streichen und mit den Marillenhälften belegen.
Bei 180°C ca. 35 Minuten backen bis der Rand leicht braun wird.
Evt. mit Staubzucker bestreuen.