Spaghettipizza

Dieses schnelle Mittagsgericht bereite ich gerne schon ein paar Stunden früher oder auch am Vorabend vor. Während der Garzeit im Ofen, wird ein Salat gemacht und der Tisch gedeckt. Auch mit wenigen Kochkenntnissen ist es eine schnell gemachte Hauptspeise, der Belag ist nach Belieben und Kühlschrankvorrat variabel.

Zutaten pro Person

• 100 g Spaghetti  (es können stattdessen, übrig gebliebene, schon gekochte Spaghetti vom Vortag verwendet werden)
  
• 60 bis 70 g Sauerrahm oder Sahne
• 1 Ei
• Kräutersalz, Pfeffer
  

je nach Geschmack zum Belegen

• Tomatenscheiben, Paprikastreifen, Zwiebelringe, in feine Scheiben geschnittene Auberginen oder Zucchini, Champignonscheiben, Schinken oder Speckwürfel....
• Geriebener Käse oder Mazarella
• Pizzagewürz

Spaghetti in Salzwasser nicht ganz weich kochen. Abseihen. Eine Quichform oder Backblech (je nach Personenanzahl) mit etwas neutralem Öl bestreichen. Die Spaghetti in der Form verteilen.  Backofen auf 180° C vorheizen.

Für den Guss den Sauerrahm oder die Sahne mit den Eier gut verrühren und würzen. Über die Spaghetti verteilen. 

Nun nach Geschmack belegen. Mit dem Pizzagewürz bestreuen, mit dem Käse bedecken. Bei 180 °C  ca. 25 bis 30 Minuten backen. 

In Stücke schneiden und servieren.