Grießcreme mit Früchten

Diese Grießcreme mögen große und kleine Kinder.

Heute habe ich tiefgekühlte Himbeeren genommen, auch frische Erdbeeren passen sehr gut dazu.

 

 4 bis 6 Portionen

Creme

• 1/2 l Milch
• 1 Prise Salz
• 1/2 TL Vanillezucker
• 70 g Grieß
• 80 g Zucker
• Saft einer halben Zitrone
• 250 ml Sahne

Früchte

• ca. 300 g Himbeeren oder Erdbeeren - kleingeschnitten (6 Stück für Dekoration auf die Seite legen)
• Saft einer halben Zitrone
• Zucker nach Geschmack

Die Milch mit dem Salz aufkochen lassen, den  Zucker, Vanillezucker und das Grieß einrühren. Unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und den Zitronensaft unterrühren. Auskühlen lassen.

Die Früchte mit Zitronensaft und Zucker marinieren. 

Sahne steif schlagen und unter die ausgekühlte Creme heben. Früchte ins Gläschen füllen, die Grießcreme mit dem Spritzsack daraufspritzen. Mit Früchten und Zitronenmelissenblatt garnieren.

mit Erdbeeren