Mayonnaise schnell

Viele Grillsaucen brauchen etwas Mayonnaise. Wir kaufen sie nie, weil sie so schnell gemacht ist. Außerdem kann ich ein hochwertiges Öl nehmen und weiß was drinnen ist.

Zutaten

• 1 Ei
• 1,5 EL Senf
• 1/2 TL Salz
• 2 EL Essig (z. B. Apfelessig)
• Pfeffer frisch gemahlen
• 200 ml Öl ( ich nehme Biodistelöl - Kein bitteres Öl verwenden)

Das Ei, den Senf, Salz, Essig und den Pfeffer in ein hohes Mixgefäss geben. Mit dem Stabmixer mixen und dabei langsam das Öl einfließen lassen. Mixen bis die Mayonnaise die gewünschte Konsistenz hat. Es dauert nur ca. 2 - 3 Minuten und die Mayonnaise ist fertig.