Spargelspaghetti überbacken
Aus einer spontanen Eingebung ist heute dieses einfache Gericht entstanden. Meinem Mann und mir hat es ausgezeichnet geschmeckt. Es ist schnell zubereitet und erfordert überhaupt keine Kochkenntnisse.
Zutaten für 4 Personen
- 450 g - 500 g Spaghetti
- 250 ml Sahne
- 4 Eier
- 500 g grüner Spargel
- ca. 150 g - 200 g geriebener Bergkäse
- Kräutersalz
- Pfeffer
Spaghetti in Salzwasser nicht zu weich kochen (al dente).
Vom Spargel nur den harten Abschnitt entfernen und ihn ebenfalls in Salzwasser nicht ganz weich kochen, das dauert nur 4 - 5 Minuten.
Backofen auf 200 ° C vorheizen.
Für den Guss Sahne und Eier miteinander verrühren und kräftig würzen.
Spaghetti abseihen und in eine Tarteform oder Auflaufform verteilen. Abgetropften Spargel darauf verteilen und mit dem Guss übergießen.
Mit dem Käse bestreuen und ca. 40 bis 45 Minuten goldbraun backen.
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