Pistazien-Marzipankugeln

Diese Pralinen sind schnell gemacht und schmecken besonders Marzipanliebhabern. Die Pistazien und Orangenlikör geben ihnen die besondere Note.

Zutaten für ca. 45 Kugeln

• 400 g Marzipan
• 125 g Pistazien ungesalzen, im Hacker fein zerhackt
• 50 g Staubzucker
• 5 EL Orangenliör (z.B. Cointreau)

 

• 250 g Kuvertüre (je nach Geschmack) zum Tauchen

Marzipan, Pistazien, Staubzucker und Likör mit dem Mixer gut vermischen. Mit dem Teelöffel etwas von der Mischung abstechen und zu kleinen Kugeln formen. 

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Kugeln in die Schokolade tauchen und auf Backpapier legen. Die Schokolade fest werden lassen und genießen.