Schokobrötchen

Diese Schoko-Nusskekse sind jedes Jahr von der Familie gewünscht. Immer in der selben Dose, damit wenn man naschen will, gleich der richtige Deckel gefunden wird.

Den Geschmack entfalten sie erst nach mindestens 2 Wochen Lagerzeit. 

Zutaten

• 300 g Zucker
• 3 Eier
• 300 g geriebene Mandeln
• 300 g geriebene dunkle Schokolade
• 80 g Maisstärke
  

• Kristallzucker zum Rollen
  

Den Zucker und die Eier schaumig rühren. Alle trockenen Zutaten mit der Schaummasse gut vermischen. 

Kleine Kugeln formen und  in Kristallzucker wälzen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Bei 200 ° C, mittlere Schiene ca. 11 Minuten backen. 

Ausgekühlt in eine Blechdose lagern. 2 Wochen ruhen lassen.

 

 

 

 

 

 

300 g